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4 - RETAIL
THERAPY
UN NOUVEL ARTICLE
SUR LA CRISE DE
L’HYPERMARCHÉ !
CE MODÈLE, FER
DE LANCE DE LA
GRANDE DISTRIBUTION
(PREMIER EMPLOYEUR
EN FRANCE), A, À
LA FIN DES ANNÉES
60, RÉVOLUTIONNÉ
NOTRE MODE DE
CONSOMMATION,
MARQUÉ DE SON
EMPREINTE NOTRE
TERRITOIRE ET
TRANSFORMÉ NOTRE
SOCIÉTÉ.
Aujourd’hui, le concept de
l’hypermarché a perdu beaucoup de
son attractivité passée et devra son
salut à sa capacité à offrir des produits
qui répondent aux nouvelles attentes
des consommateurs, à être agile et
prompt à satisfaire les exigences
nouvelles de rapidité et de praticité.
Mais, stop ! Quelques chiffres : grâce à
Linéaires, regardons l’évolution du
Top 100 des hypermarchés français
les plus performants au cours des 9
dernières années.
• En 2008, 6 hypermarchés
dépassaient les 300M€ (CA TTC
carburant compris). En 2016, il n’en
reste aucun.
• En 2008, 20 hypermarchés
dépassaient les 200M€ (CA TTC
carburant compris). En 2011, ils
n’étaient plus que 13, et seulement 8
en 2016.
• Pour prendre la mesure du degré de
la pente, nous estimons que le CA
moyen du Top 100 a chuté de 17%
depuis 2008 passant de 180M€ à
150M€ (CA TTC hors carburant).
UNE NOUVELLE FAÇON DE
CONSOMMER
La crainte du chômage et du recul du
pouvoir d’achat a modifié le mode
de consommation des ménages et
concouru à l’apparition de nouveaux
besoins :
CONSOMMER MIEUX.
Listériose, vache
folle, teneur en sel, OGM, engrais,
hormones de croissance, etc., les
causes d’incident sanitaire foisonnent !
Les consommateurs ont besoin
de sécurité et d’être rassurés sur
l’origine et la sécurité des produits
qu’ils consomment. Pour preuve,
l’engouement actuel pour les produits
bio ou du terroir qui répondent à cette
demande de traçabilité et de lisibilité
des conditions de production.
CONSOMMER RESPONSABLE
. Commerce
équitable, produits français ou
durables ; le consommateur se
découvre acteur économique
responsable – quitte à payer plus
cher - face à la mondialisation et la
consommation de masse.
« TOUCHÉ MAIS PAS
COULÉ ! »
RETAIL THERAPY 2017